脂溶性强的物质有哪些

脂溶性物质的分子中通常带有较长的碳链。 例如：烷烃、脂肪酸、油脂、脂肪等。 一般说来，分子中含有六个碳原子以上的有机物，譬如：六个碳原子以上的醇、醛、酮、酸等常不易溶于水而具有脂溶性。一般带电粒子脂溶性很差。物质的脂溶能力可用相似相容原理来解释。

脂溶性物质，是指能在非极性溶剂（如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等）中溶解的物质。通常带有较长的碳链例如烷烃、脂肪酸、油脂、脂肪等。