疫情是河南蔬菜滞销的主要原因。因为疫情导致的物流不畅通，因为疫情导致大型的蔬菜收购商没有办法到蔬菜生产基地收购蔬菜，因为疫情导致了市民购买蔬菜减少。
从目前来看，蔬菜滞销的原因，不外乎有这几种情况。
一：同一种蔬菜由于去年丰收赚钱了，今年－下子种的多了，现在没人选购问津，造成了滞销。
二，由于外地蔬菜物美价廉价，早日抢占了我省蔬菜市场，結果形成了使本地蔬菜被打压的销售困难。
三：也是最要的一条，就是受到了疫情的影响，实行封闭静态管理，人员不能流动，所以，直到现在地里的蔬菜宁长老长坏无人去收买。有菜买不出去，想买的进不来（例如汝州市）。这就造成了蔬菜滞销的原因吧。
从供给的角度看，今年天气条件良好，所以蔬菜产量高于往年从需求的角度来看，今年一些地方因疫情长时间取消堂食，像学校、机关等集采量减少，造成蔬菜的销售量下降和销售价格下跌
