八宝茶是由白糖、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等材料组成的茶品，并非指单一的某个茶叶品种，并且八宝茶可以根据个人喜好添加不同的配料。由于八宝茶是是用盖碗冲泡的，因此八宝茶也被为“三泡茶”。
八宝茶有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花八种配料。还可以根据自己的口味加不同的配料。八宝茶要用滚烫的水泡，在品尝的时候，每一次的喝都会有那么一丝丝的味道发生变化，那是里面的材料慢慢释放出来的味道。
红枣有维生素C、枸杞明目和抗衰老、核桃仁增强记忆力、桂圆补血等等各种营养，不管是春夏秋冬喝了都很好，记得要根据自己的体质适当喝。
