鲤鱼的嘴边长着十分明显的胡须。这些胡须是用来在晚上触动四周，代替眼睛到处“张望”寻找食物的。
因为鲤鱼的胡子实际是它们的触觉和味觉器官，因此，这些胡子就能帮助它们寻找食物、识别食物。它们大多生活在水底下，虽然视觉不太好，但是胡子却可以给它们很大的方便。
鲤鱼的胡须是用来分辨味道的，它们的胡须和我们人类的舌头是一样的。当它们在进食前，会先用胡须来触碰食物，当它们得知食物的味道后，才会进食。
有一些鲤鱼是没有胡须的，比如和其它鱼儿杂交的鲤鱼，一般情况下是没有胡须的。
另外就是一些长期在鱼缸内饲养的观赏鲤鱼，长期在鱼缸内的环境下生长，它们的胡须就会退化。
