锅内加入水，红糖和大枣。
步骤 2
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大火烧开。
步骤 3
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转最小火，直到看不到大气泡，水面平静。
步骤 4
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一个鸡蛋打入一个碗中。
步骤 5
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将鸡蛋尽量贴近于水面到入锅中，这样煮好的荷包蛋不会散，很完整，而且不会出现满锅蛋花的情况哈！
步骤 6
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盖上盖子继续小火焖熟，喜欢吃糖心蛋的少焖一会儿就可以，喜欢全熟的焖五分钟以上。
步骤 7
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营养又养颜
1、 老姜切丝，待用。
2、 油锅烧热，下适量油，油热，下鸡蛋，煎至两面微黄，盛起待用。
3、 放适量水，下姜丝及红糖，煮沸，熬一会儿。
4、 将煎好的鸡蛋放进熬出姜味红糖水中，再煮一会儿即可。
红糖煎鸡蛋主要食材：鸡蛋2个，红糖15g，淀粉少量，橄榄油适量，番茄酱适量。
1，第一步，先将鸡蛋煎熟，放入盘内待用。
2，第二步，锅中放油，加入葱丝炒。放入番茄酱，加入红糖。
3，第三步，加入鸡蛋翻炒一会。
4，第四步，最后收汤，装盘即可，成品
