答牛肉韭黄饺子热量（374大卡）。
原料：鲜牛肉600克，韭黄500克。
调料：黄酒20克，生姜20克，五香粉5克，葱150克，花生油30克，香油15克，鸡蛋2个，生抽 50克，盐10克，鸡汤300克，生粉20克。
做法 ：
1、将牛肉洗净，沥干表面水分，剁成茸泥状，把牛肉馅放入盆中，加入姜米、五香粉、鸡汤，鸡蛋、盐、生抽、生粉用力顺时针方向搅拌，待将所备调料汁汤全部搅拌进去后，再加入30克花生油拌均匀。
2、把韭黄、大葱切成碎末，拌上30克花生油，再与牛肉馅混合拌匀，最后加进香油搅拌均匀即可
牛肉的热量达到1500度，韭菜饺子熟了的热量也达到1500度，而同时它们在锅中煮沸腾量达到1500摄氏度以上。足可见它们的热量都在2000摄氏度以上
