10℃时，碳酸氢铵一百斤水能溶解7000克。
碳酸氢铵的水溶解性分别是：
在水中的溶解度为14%(10℃)，17.4%(20℃)，21.3%(30℃)。
其水溶液呈碱性，25℃时0.1mol·L 溶液的pH值7.8。
碳酸氢铵的化学性质不稳定，受热易分解。 热至约60℃时，分解为NH 21.5%，CO 55.7%，HO 22.8%组成的白色烟雾。能被热水分解。在常压下有潮气存在时，36℃以上即开始缓慢分解，生成氨、二氧化碳和水。
碳酸氢铵在20℃时的溶解度是21.7g/100g水，碳酸氢钠在20℃时的溶解度是9.6g/100g水。 所以当往饱和氯化钠溶液中大量加入氨二氧化碳和水时，碳酸氢钠会析出来。
碳酸氢铵的水溶解性分别是：
在水中的溶解度为14%(10℃)，17.4%(20℃)，21.3%(30℃)。其水溶液呈碱性，25℃时0.1mol·L 溶液的pH值7.8。碳酸氢铵的化学性质不稳定，受热易分解。 热至约60℃时，分解为NH 21.5%，CO 55.7%，HO 22.8%组成的白色烟雾。能被热水分解。在常压下有潮气存在时，36℃以上即开始缓慢分解，生成氨、二氧化碳和水。
