主料
豆腐1块
小葱2根
辅料
香油适量，麻油适量，盐适量，白胡椒粉少许
1、 买回来的新鲜水豆腐，冲洗一下备用
2、 豆腐切成均匀的小方块
3、 锅中加入适量的水，加入适量的盐，下入豆腐煮开去掉豆腥味，1分钟后关火，捞出过冷水
4、 小葱淡盐水中浸泡10分钟，洗净备用
5、 小葱切碎，不喜欢吃葱白的可以不切，多放点葱叶。其实葱白比葱叶还好吃，葱香浓郁
6、 过冷水后的豆腐块控净水分，放入盘中
7、 撒上葱花，加入盐（少放，煮豆腐的时候已经放盐了），加入香油、麻油、少许白胡椒粉调味
8、 吃的时候拌匀即可。
