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主料:
鲈鱼干,一条。
辅料:
葱段、半段
姜片。几片
味精、少许
料酒。少量
制作步骤
1:鲈鱼干先用温水泡三十分钟。泡温水是为了把鱼干多余的盐分去掉,让鱼干变柔软,这样吃起来口感更好。
2:鲈鱼干泡好切小块放在盘子上备用。
3:撒入少许味精,增加鲜味。放上葱段三颗,姜片三片,料酒少许,去腥。
4:锅内水烧开,鲈鱼干放上去蒸十二分钟即可关火取出,丢掉不用,葱段和姜片即可食用。
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