葡萄树应在三月底四月初的时候从土壤中扒出来，这时的气温已经很稳定了，不会冻伤植株。冬季的温度低，尤其是北方地区，入冬后需要用土壤将葡萄树埋起来，这样能很好的保温保暖，不会产生冻害。
春季温度稳定，回升后就可挖出来。挖的太早会有倒春寒现象，也会冻伤植株。挖的太晚会影响萌发。
3-5月
露地和大棚都是春栽最好，时间在3-5月，土壤解冻后至发芽后，但越晚长势越弱。另外，大棚也可以先栽树后建棚。
冬至过后可以剪枝育苗，三月种植。
最佳栽植时间在三月份，在枝条萌动之前更容易成活。
北方葡萄栽培一般是在立春之后。
葡萄最佳种植时间在3月底至5月初。
