每年5月底6月初葡萄树开花的季节，葡萄树在春季温度上升到约10摄氏度时，开始发芽，到五六月份花瓣形成
到了七八月份，浆果开始发育，之后就是果实成熟期，葡萄果实在八月底九月初开始成熟，采摘收获这段时间开始
到了九月底十月初，枝叶输送给葡萄的糖份不再增加时，即表示进入采收期，葡萄的采收可延续到十月中旬。
5-6月。
山葡萄为葡萄科木质藤本植物，它的小枝呈圆柱形，枝条上很光滑，山葡萄会在每年5～6月开花，到了7～9月便会结果。
山葡萄多生长在黑龙江、辽宁、吉林、河北等地区，山葡萄对土壤的要求不严，但最适宜在疏松、肥沃、深厚、排水性好的土壤中生长。山葡萄在生长过程中对肥料的需求量较高，种植时要适当的给植株施氮磷钾肥或复合肥。
