白牡丹茶是牡丹花叶吗

不是。

白牡丹属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。

因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。

白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白绒毛冲泡后毫香鲜嫩持久滋味清醇微甜汤色杏黄明亮或橙黄清澈叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。