黄豆酱焖梅豆
黄豆酱鲜甜咸，烧梅豆放两瓣蒜，基本上不要放盐了，味道就特别赞了。
食材
豇豆 300克
黄豆酱 两勺
蒜瓣 两瓣
食用油 适量
步骤
1、 准备好食材：300克豇豆，两勺黄豆酱 ，两瓣蒜瓣
2、 豇豆洗净去掉头尾
3、 切成寸段
4、 蒜瓣剥去皮切粒
5、 热锅凉油放入蒜粒煎出香味
6、 放入两勺黄豆酱
7、 炒出酱香味
8、 放入豇豆
9、 翻炒变色
10、 放入热水
11、 热水和豇豆平齐盖上锅盖中火烧开转小火焖烧至熟透，豇豆一定要熟透不然有毒
12、 汤汁如果嫌多，可以大火收汁一下拌匀
13、 出锅盛盘
小贴士
热锅凉油放入蒜粒煎出香味，放入两勺黄豆酱炒出酱香味，放入豇豆翻炒变色，热水和豇豆平齐盖上锅盖中火烧开转小火焖烧至熟透，豇豆一定要熟透不然有毒。汤汁如果嫌多，可以大火收汁一下拌匀。
主料：梅豆300g，大蒜两瓣 ，郫县豆瓣酱一勺，盐一茶勺，鸡精一茶勺
酱炒梅豆的做法步骤
1、 梅豆择去头尾洗净
2、 锅内倒入适量油 爆香大蒜 加入郫县豆瓣酱炒出红油
3、 倒入梅豆翻炒 加入适量水焖一会 加入盐和鸡精炒软即可
小贴士
豆类一定要炒熟透不然容易中毒哦
