被用作香料，烹饪材料及药材，肉桂全身是宝，具有较高的药用价值。数据显示：肉桂喜温暖气候，喜湿润，忌积水，印度、老挝、越南至印尼等地也有。
全球肉桂种植现状
2020年全球肉桂种植面积为31.8万公顷左右，同比增长2.9%全球肉桂产量约为24.9万吨，同比增长2.7%。据美国农业部数据显示，2019年肉桂越南地区种植面积为114224公顷，产量为41446吨印尼地区肉桂种植面积为116176公顷，产量为89657吨。
近几年，中国肉桂种植面积逐年增加。2020年中国肉桂种植面积约为4.2万公顷，同比增长0.4%中国肉桂产量为8.54万吨左右，同比增长3.1%。
2021肉桂市场调研分析
中国是肉桂产量较高国家之一，出口数量远远大于进口。2020年中国肉桂及肉桂花出口数量为80311吨，同比增长38.4%中国肉桂及肉桂花进口数量为1874吨，同比下降6.5%。
2002年，罗定被评为"中国肉桂之乡"，2008年，罗定肉桂获国家地理标志产品保护，2013年，罗定肉桂被评为"广东十件宝"。
目前，广东省罗定市桂皮、桂油产量均占全国一半多，也是我国出口桂皮、桂油最多的县级市。根据《2018年罗定市统计年鉴》，目前，罗定市农作物总播种面积为127.99万亩，其中肉桂种植面积为37.8万亩，占比高达29.53%，覆盖榃滨镇、泗纶镇、黎少镇、附城新乐等11个镇街，种植肉桂的农户近10万户。肉桂年产量30万吨，不过现成桂皮利润极低。
为了延伸肉桂产业链，罗定市积极研发肉桂新产品，依托罗定市桂之神实业有限公司，继续深挖肉桂资源循环利用方法，推出包括牙签、筷子、凉席、头枕、工艺品、汽车用品等肉桂木产品培育出营养成份更高的"肉桂灵芝"、"肉桂黑木耳""桂味菇"、"猴头菇"等多种食用菌并已获得专利。据不完全统计，目前已开发出以肉桂为原料生产的药品、化工、文化、生活等系列产品达100多种，并带动周边群众就业增收。
目前肉桂产区产新已经进入后期，反应产量减少，近期行情出现一定涨幅，目前市场肉桂统货价格在18-18.5元之间，预计后市行情仍将有变。
我认为种植肉桂的前景很好，因为肉桂是一种用途广泛的香料作物。无论何时何地都是有所需求的，并且销量很大，所以我认为前景很好
