不放，就吃原味有营养，放味精就变味了，我做鲫鱼汤不会放味精的，这样做的汤好喝，鲫鱼汤大补，所以鲫鱼汤人人都爱喝。
放
鲫鱼汤放的调料一般是油，盐巴，味精，胡椒粉，姜片，葱即可。
根据个人口味不一样，不同人做出来的鲫鱼汤可能味道不一样，一般我做的话先烧开一壶水，然后油炸一条鲫鱼，不用太糊，捣碎鲫鱼，然后开水倒下去煮沸腾，然后过滤鱼渣，再放入白豆腐，盐巴这些调味即可。
正宗的鲫鱼汤味道是很鲜美的，可以只加盐调味，味精可以不放。把鱼汤多炖一些时间，把鱼的鲜味吊出来。正宗的鱼汤是很鲜美的，不需要放味精。
