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炒木耳前需要焯水吗

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炒木耳前需要焯水吗

木耳是需要焯水的。

如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外,有些木耳上附着的细菌也很难的清洗掉,吃了会给身体带来很多不好的反应,所以在吃木耳之前最好进行焯水处理。