第1步、主辅料： 糯米粉、南瓜泥、黑芝麻。
第2步、 南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌。
第3步、 将其和成光滑面团，饧发20分钟。
第4步、然后均匀下剂
第5步、 轻轻将其按扁。
第6步、 在一面均匀的撒一些黑芝麻
第7步、 煎锅烧热，放入生坯，沾芝麻的一面朝下，中小火煎制。
第8步、 一面煎熟，上色后翻面再煎
主料：
南瓜350克
辅料：
普通面粉50克
糯米粉300克
调料：
白糖40克
做法：
1、 350克南瓜去皮清洗干净。
2、 切成略薄的片。
3、 放入盆中上锅大火蒸15分钟。
4、 倒去多余的水，然后用勺子压成细腻的糊状。
5、 加入40克白糖和50克普通面粉。
6、 再加入300克糯米粉。
7、 揉成一个略微光滑的面团。
8、 搓成一个长条。
9、 切成一些大小略微相等的小剂子。
10、 揉成一个个的小圆球。
11、 略微按一下，不要太扁，然后用牙签按出像南瓜一样的花纹。
12、 在中间的位置用枸杞做一个小把。
13、 同样的方法做完全部的小南瓜。
14、 摆上蒸锅，大火蒸十分钟。
15. 时间到，出锅
1· 南瓜蒸熟后，过筛得到细腻的南瓜泥。
2· 南瓜泥与糯米粉，淀粉和成面团。
3· 和好的面团分成25克每粒的圆球。
4· 用牙签在顶部压出三道棱。
5· 用两根牙签在对应的侧面压出棱。
6· 葡萄干放在“南瓜”顶端作为装饰。并且在表面刷上玉米油。
7· 冷水开始蒸10分钟就完成了
