泔水锅什么意思

泔水锅是用来装泔水的器具，一般企业食堂，各大小饭店都有，用来收集做饭炒过程中产生的废料废油废水，就连顾客吃剩的饭菜也被收入到泔水锅内，饭店食堂下班后有人来收泔水，担回去用来喂猪或其它动物，所以有时泔水回收饭店还能赚点钱的。