原料
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西梅 (1000克)
柠檬 (1个)
白糖 (80克)
1/新鲜西梅放在淡盐水浸泡15分钟，然后冲洗干净
2/西梅用牛排叉扎几排小孔，然后把白砂糖倒进去拌匀腌制一小时以上。
3/把西梅连同腌出的汤汁倒进锅里，再用50ml纯净水把容器里未融化的砂糖拌匀倒进锅里，柠檬洗净切片一起放进去
4/大火一直翻炒，炒到汤汁粘稠，西梅可以拉丝的状态
5/差不多了
6/烤盘铺上油纸，把西梅和柠檬片都摆放上去
7/上下火100度，烤一个半小时
8/一个半小时结束后，把西梅取出，换一张油纸，温度不变，继续烤一个小时即可
9、美味又好吃的西梅的吃法完成开吃了。
