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白酒空杯后有酸臭味

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白酒空杯后有酸臭味

这种能可能的话,就是你的酒有问题,只要是粮食的白酒的话,她不会出现这样的问题,他会有一种粮食的淡淡的味道,不会存在臭,如果是臭的话,它可能是酒精挥发的残留,那毋庸置疑,他就是一种酒精勾兑酒,是残次品,它会带有一些臭,然后冲鼻,所以选好久就特别的重要。

喝过白酒后的杯子有臭味是因为喝的向酒是浓香型的。浓香型白酒罡泥窖发酵,窖泥中栖息着己酸菌、丁酸菌,产生的了酸、己酸都有一些臭味,这也是浓香型白酒中香味物质的组成部分,乙酸还是丁酸在发酵过程中与乙醇发生脂化反应。

乙酸乙酯、丁酸乙酯也有一些臭味,这也是导致白酒有些许臭味的根源。

当这些物质在白酒中相互配合,不觉得怎样,单独出现时就会有特别的味道突出。