黑色蜜蜂是黑大蜜蜂，是蜜蜂科蜜蜂属最大的一种蜜蜂。由于主产区在喜马拉雅周围的雪山下，岩栖，故俗名又称为喜马拉雅排蜂。
黑大蜜蜂是世界上体型最大、蜂蜜品质最高的蜂种，三型蜂体躯均为黑色，工蜂体长15～17.9毫米，吻长6.50～7.00毫米。巢脾单一垂直方向，最长可达1.5米，宽约60厘米，上部为贮蜜区，下部为繁殖区，野性较大蜜蜂凶猛，有主动攻击的能力。
工蜂腹部体细长，腹部全为黑褐色头长宽相等唇基及额均稍隆起，其上的刻点粗细不均匀。雄蜂复眼大，顶端相接，褐色触角鞭节黑色胸部及腹部均黑色，无红褐色斑纹。主要采访杜鹃科等植物，每年可猎取蜂蜜20一40千克有重要的经济价值。
黑色的中蜂工蜂是盗蜂，长期耕云于蜂箱巢门、缝隙中，经常钻出钻入偷盗，与巢门口蜜蜂打斗，毛光脱变成黑色。
有病的蜂群也产生这现象，经常不停钻巢眼仔，搬死幼虫，毛光脱变成这种黑头。
不过全部黑色的，又比工蜂粗点的，并且和工蜂一齐生活的蜂，那是雄蜂，是中蜂雄蜂特有的一种色泽。
