炒江虾的热量(以100克可食部分计)是93大卡(389千焦)，单位热量较低。每100克油爆虾的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。江虾营养比较丰富，热量也不高，比较适合减肥的人群
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