edtana2是合法食品添加剂吗

是合法的食品添加剂。

虽然EDTA-Na2是化学用品，但是在食品加工中它主要作为稳定剂、凝固剂、抗氧化剂以及防腐剂的功能。并且在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中明确规定的合法食品添加剂，编号GB 2760-2014，只要在对应的食品种类上使用对应的剂量，是不会对身体产生危害的