主料1种嘎鱼1500g
辅料3种:蒜适量，姜适量，葱适量
调料5种：油适量，盐适量，醋适量，料酒适量，生抽，适量
烹饪步骤9步
步骤1准备嘎鱼
步骤2嘎鱼 去内脏、洗干净、斜切口
步骤3葱、姜、蒜切开
步骤4碗里准备料酒、醋、生抽、老抽、白糖
步骤5锅烧热倒油将葱、姜、蒜放入，放适量的水烧开
步骤6将嘎鱼放入
步骤7大火烧开，小火炖，放适量的盐
步骤8炖熟后，大火收汤
步骤9炖好了
做法步骤
1/6嘎鱼洗净备用
2/6小料：葱 姜 干辣椒 大料 蒜
3/6热油放入处理好的嘎鱼煎制
4/6放入小料，烹少许醋闷片刻就中了
5/6放东北豆酱辣椒酱少许调味料 加少许温水大火炖就行了
