主料：猪排骨(大排)(500克) 贝贝南瓜(1000克)
辅料：赤小豆(50克) 蜜枣(5克) 陈皮(5克)
调料：盐(5克)
制作工艺
1、 猪排骨洗净后斩断
2、 贝贝南瓜洗净切大片
3、红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗净
4、 将原料放入汤锅内，加入适量清水
5、 大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓，以盐调味即可。
将整个贝贝南瓜洗净，放入蒸锅，一般蒸10—15分钟就可以出锅了，除了瓜蒂与瓜瓤，其他部位都可以直接食用，包括瓜皮，美味可口。
贝贝南瓜羹
材料：贝贝南瓜一个
步骤：
1 、贝贝南瓜去皮切块，不要太大
2、半勺油入锅大火烧热，切好的南瓜块倒入油锅，翻炒
3、加入3/4勺盐、1/2勺鸡精、一勺白砂糖，中火翻炒
4 、看到南瓜变色，判断基本炒透了，加入一汤碗清水，水量没过所有南瓜块，稍有富余
5、盖上锅盖，大火烧开后，中火炖煮，大概五分钟左右，开盖，若南瓜能被筷子轻易戳动就可以出锅
