佛手瓜对水分需量大，尤其是7～8月高温季节，一定要保持空气和土壤中有较高的湿度，否则，蔓茎停止生长，叶色变黄。
开花结果期土壤水分不足时，开花少，落花多，座果率低，瓜也小。虽然对水分需求大，但是也不能无节制的水淹，土壤应有良好的排水性。
喜欢大水。佛手瓜喜欢大肥大水，按照专业的种法，应该是刨个深一米、直径也一米的大坑，坑内要填入四五百斤沤制好的圈肥，再在上面覆盖二十厘米厚的土。
这样，佛手瓜生的嫩根先是扎在厚土中，不致被肥烧坏等到根变老时，又恰好探及底肥，吸收其中的营养。地下的根吃饱喝足后，上面的藤蔓很快就会旺起来。
不喜欢。
进行肥水管理时，只要让土壤维持湿润足以，如果含水量较高，尤其是在梅雨时节，需要及时清沟排水。在前期，茎叶等部位的生长速度比较慢，可以适当的松土并去除杂草。施肥时需要在植株旁边挖环形沟，促进根系的发育，但是不易太深，次数也不要太多，之后可在上方覆盖一层杂草，起到保湿的作用。
