面放酵母白糖，用温水和成偏软一点的面团，醒发两个小时，瘦一点的猪肉剁成肉馅，少量多次倒入作料水搅拌上劲，放葱姜蒜老抽蚝油盐味精香油搅拌均匀，发好的面揉面排气，包成小一点的包子，点饼铛刷油，放入包子煎一下，倒入调好的面糊，漠过包子的二分之一盖好盖子煎十五分钟即可
步骤：
1、把电饼铛预热，锅中刷油，油稍微刷多一些。把包好的小包子生坯放入，加入面糊水（面糊水的调制比例：淀粉和面粉比例为2比1，水中再加入稍许食用油），盖好盖子，将电饼铛档位调到：“水煎包”档位，在包子上部再刷一层薄油。等饼铛自动关火后就可以出锅了。
发好的面揪成小剂子，包成水饺大点的包子，电饼铛底部刷一遍油，包好的包子均匀的码在电饼铛里，温水里放上点干面粉搅拌均匀，倒在电饼铛里，盖上盖，（可以换个别的锅盖）水干即可
