面没有发起来怎么补救

面没发起来可能是因为温度太低，可能是发酵粉放少了，一直发不起来。这时要再往面再揉些发酵粉，然后锅里烧些水到40度左右，把面盆放热水中，水凉了再热到40度，如此反复几次，面就会发起来了。