第一段在6月底到8月初，放养的规格为每公斤5000尾左右，每亩放养4-5万尾，待出塘时大概每千克120尾左右，亩产300千克左右
第二段在8月到9月初，放养的规格为每公斤1000尾，每亩放苗1万尾，出塘时每千克50尾左右，亩产150千克
第三段在9月到10月初，放养的规格为每千克150-250尾，每亩2000-300尾，出塘规格1-2尾，亩产500-600公斤。
专业的养殖，一亩鱼塘可以养殖800—3000条土鲮鱼，每亩需要的成本包括鱼苗、塘租、饲料等成本，如果亩产土鲮鱼2000斤的话，就可以获得收入2万元，除去成本，纯利润就有5000元，这和养殖的模式有很大的关系，通过养殖户饲料的合理运用，出鱼的时机调节，利润十分可观。
一亩鱼塘能养1000条鱼鲮鱼，需要注意的是，单养一种鱼达不到一亩1000条，必须采用调养的方式。也就是在饲养多种鱼类，但不同的鱼有自己的活动空间，比如鲢鱼会在中上层，草鱼在中下层，鲤鱼在底层，这样它们之间不会干扰彼此，而且还能最大化利用池塘资源。
