六零型的炉子基本能考九个到十个之间这种炉子是指直径是六十公分的一圈挂满了最多也就十个鸭子因为每个鸭子之间都的有一定的距离要是一个挨着一个据会导致受热不均匀鸭子容易烤不熟鸭皮烤不酥等因素第二点一个挨着一个上色也不匀考出来鸭子是花的
大约能烤10只鸭子。
烤鸭指以果木炭火烘烤作为主要烹饪方式的鸭肉菜品，是北京的名食。其色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，通常夹卷其他荤素食物一起食用，被誉为“天下美味”，驰名中外。烤鸭历史悠久，主要分为“挂炉烤鸭”与“焖炉烤鸭”两大流派，北京最著名的老字号烤鸭店均是两派的代表，其中以全聚德的挂炉烤鸭和便宜坊的焖炉烤鸭最为出名。
