1、辨别象拔蚌的死活，可以把它放入水中，看吐不吐舌头，如果吐舌头，就证明还活着，反之就是死的。
2、还可以看象拔蚌的肉质，如果肉质发亮、打卷，就是活的，如果没有打卷，肉质没有色泽，就是死的。
3、还可以通过看颜色来分辨象拔蚌的死活，鲜红色为活的，乌红色的就是死的。
4、最后还可以通过闻味道是否新鲜来辨别象拔蚌的死活，味道新鲜的就是活的，反之，则是死的。
象拔蚌属于软体动物，近年来特别受人青睐，吃法较多。象拔蚌以海水中的单细胞藻类为食，也可滤食沉积物和有机碎屑。它的主要敌害是蟹、海星、蜗牛及鲽鱼等鱼类，成贝栖居于海底，有较强的保护能力。同时，象拔蚌肉质鲜美，营养丰富 ，在餐饮业中属高档消费品，所以一直以来深受消费者得喜爱。
