李子泡酒用30到50度左右的白酒
如果不太喜欢高度酒的话也可以用度数低一点的酒，但是不能少于30度，少于30度泡出的酒酸味会比较大。
李子酒酿制小诀窍
1.需选用新鲜的果实，不要太熟或太生的果子
2.冰糖要敲碎使用，喜欢甜的可以多放些糖，没有冰糖放白糖也可以
3.坛子要密封性好的，或者用密封的大玻璃器皿，封口处用保鲜膜多包住几下，切记一定要放在阴凉没有太阳照射的地方
4.最后要喝到成品，必须的要过滤，简单可行的过滤方式就是纱布过滤，还有一种方法是利用皮管，一头放进李子酒容器，一头放进储存酒的容器中，酒液从皮管慢慢流下来。
