鱼鳞怎么吃最营养价值

鱼鳞用来熬汤喝或者做成鱼鳞果冻来吃最有营养价值，食用者可以根据自身喜好选择合适的方法来吃。

鱼鳞一般是鱼用来保护自身、防止水分流失的外壳，富含蛋白质、脂肪、维生素、蛋白质、铁、锌、钙、不饱和脂肪酸等营养物质，可以在一定程度上帮助人体补充营养，还可以起到提高免疫力的作用，因此，鱼鳞是可以吃的。