主要是因为鱼鳞比较粗糙，难以嚼碎，也没有什么味道，很多人都不会吃它，其实只要处理方法得当，鱼鳞不仅仅能吃，还十分美味。
因为鱼鳞的口感非常的不好，而且也不好做，腥味特别大，所以说鱼鳞的营养即使高，也没有人喜欢吃，没人喜欢吃鱼鳞，因为鱼鳞不好吃
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