九节虾跟虾什么区别

1、外观不同：九节虾的腿和尾巴的位置是黄蓝色，且煮熟后纹路很清晰，虾的整体外壳颜色呈青褐色，前脚和尾巴的位置为青蓝色，煮熟后和普通虾无异。

2、产地不同：九节虾的产地主要在福建以南地区，虾原产地集中在厄瓜多尔沿岸。

3、口感不同：九节虾壳比较硬，肉质紧致，所以用椒盐炸不易入味，因此更加适合白灼，虾的壳薄体肥，肉质略逊于九节虾，也适合更多做法。