高压锅炖酱牛肉要快的多。牛肉块儿与料包调味料一起放入高压锅中盖好盖开始加热，大约10--15分钟水开后出气阀开始出气时加盖压力阀，待压力阀开始出气时减小火力，保持压力阀轻微出气状态，这样一直保持20分钟即可关火。所以，高压锅炖牛肉总共需要30--35分钟即可炖烂
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