高压锅放气是什么意思

高压锅放气就是我们用高压锅做饭或做菜时产生的气体通过盖子上的按钮把锅的气体放掉。高压锅放气通常情况下是自动放气，无需人工干预，但是需要一定时间。只是如果我们着急，就需要人工放气，人工放气一定要注意方法，不会不要乱操作，容易让气给烫伤。

高压锅在压食物时内有热气压在锅内！利用高压的原理将食物快速煮熟！一般压制时间为二十分钟左右就行了！易熟的只需十分钟左右！压力锅必须放气后或自动跌气才能打开！不跌气！盖打不开！强行打开食物会喷洒出来！在烹制食物时千万注意安全！以免伤的人！