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材料
新鲜香肠1条,竹串1支,酱油膏4大匙,蚝油3大匙,蒜茸适量,香菜适量
做法
1、将新鲜香肠整形
2、以木炭将香肠烤至内外熟透,烤时可用夹子翻转使其均匀烤熟
3、将竹串旋转插入香肠
4、用小刀从香肠中间划开,注意不可划深至竹串处,以免香肠无法插起
5、在香肠表面刷上酱油膏和蚝油,将蒜茸、香菜填入香肠划开处即可。
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