1、将花蛤清洗干净。
3、 姜切成丝。
4、 把蘑菇切成片。
5、 金针菇切去老根部分。
6、 海鲜菇切小块。
7、 把菇类先焯一下水。
8、 大碗里放进焯水后的菇。
9、 加入姜丝。
10、 把花蛤倒进去。
11、 加入水。
12、 把大碗放进蒸箱中。
13、 蒸箱中加满水。
14、 开启蒸的功能，100度蒸30分钟左右。
15. 蒸好后取出，加盐、油调味，再洒上葱花即可。
1、准备好所有调料，花蛤放盐水中2小时吐沙，然后多清洗几遍。
2、锅中倒入5g植物油，下入辣椒圈、蒜末、姜丝小火煸炒出香味。
3、转大火，下入洗干净的蘑菇炒出水分。
4、加入适量清水煮沸，下入花蛤煮至开口。再加入生抽、食盐拌匀，撒上香葱即可出锅。
这样做出来的花蛤蘑菇汤非常有营养。
