1、绿豆两小把，洗净，加清水泡一晚上。
2、准备好生绿豆芽的容器，要是能够漏水的容器和能够封闭的容器各一个。比如可用老式电饭锅。
3、第二天将泡好的绿豆装入老式电饭锅内胆(漏水容器)中，在水龙头那里淋一下水，再装入锅(封闭容器)中，盖上锅盖，放至通风阴凉处。这里注意淋的水一定要是清水，不可沾油。
4、第三天打开锅盖，取出内胆，会发现绿豆已经出芽了，依旧像前一天一样淋水，盖上，放好。
5、第四天依旧像第三天一样淋水。第五天淋水，会发现绿豆芽已经长到锅盖处了。
6、第六天绿豆芽长得更长了，将长好的绿豆芽取出，放入容器，然后放进冰箱。绿豆芽上会有些根须，可以清除，不然影响口感。记得要放在冰箱，否则绿豆芽会继续长，长老了就不好吃了。
发绿豆芽实验方法
发绿豆芽方法：将绿豆放在一个小碗里，用水淘几遍，然后将小碗里的水冒过绿豆，盖上布放一夜，准备几个可乐瓶子，将可乐瓶子后面扎上几个小孔，第二天，将绿豆涮一下，分别放入可乐瓶子里，水不要太多，保持绿豆湿润就行，盖上布，每天早晚各过一遍水，三四天即可发芽，然后剪开可乐瓶子，将其豆芽倒在盆里，把绿皮过滤掉，即可食用。
