用料：剩米饭、盐、烧烤料、淀粉、食用油。
一、剩米饭加盐、一点点淀粉及适量食用油拌匀。
二、将米饭倒在保鲜膜上，保鲜膜对折，把米饭包好。
三、用擀面杖把米饭赣成厚薄相同的薄片。
四、米饭薄片放冰箱里冷藏一小时左右。
五、冰箱取出米饭薄片，切大小相同的块。
六、锅中加油，油六分热，小火把锅巴炸至两面金黄，捞出控油，趁热加入烧烤料拌匀，也可根据自己的口味加孜然、辣椒粉等，不喜欢也可什么加，放凉即可食用。
米饭中加入鸡蛋一个，糯米粉一汤匙，粘米粉一汤匙，玉米粉一汤匙，胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、美极鲜适量，充分搅拌均匀。
拌好的米饭装入保鲜袋中用擀面杖擀成薄片。
从则面把保鲜袋剪开，在擀好米饭上切成大小合适的块，不粘锅放油，放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可。
