月饼果酱教程

主料：黄油70g，低筋面粉100g，鸡蛋20g

辅料：盐2g，糖30g，蓝莓或者草莓、芒果果酱适量

做法步骤

1、黄油室温融化

2、加糖，盐

3、加鸡蛋液

4、搅拌均匀后，筛入面粉，搅拌均匀后，入冰箱冷藏半小时以上

5、准备水果果酱

6、取出面团，做好月饼饼皮

7、取适量果酱做馅

8、放入锡纸盒中，表面刷一层蛋黄液

9、烤箱预热，第一次尝试，温度调至上火180度，下火170，并随时观察上色情况。