鱼肚煨火腿的做法

主料：

鱼肚400克

辅料：

火腿50克

鸡胸脯肉50克

玉兰片25克

菠菜15克

调料：

色拉油15克

盐10克

味精3克

做法：

1、 鱼肚切成块，用开水焯过，再用凉水漂洗干净，控干水

2、 把火腿、玉兰片均切成片

3、 鸡脯肉片片

4、 菠菜择洗干净

5、 锅放在火上，倒入鸡汤，放入鱼肚、火腿片、鸡脯肉片、玉兰片，再加入料酒、精盐、烧开后，撇去浮沫

6、 加入味精、色拉油、菠菜，盛入碗内即成