是海虾。
菠萝咕噜虾的做法步骤：
步骤 1
虾去虾线，开背，用盐和黑胡椒腌十五分钟。
步骤 2
菠萝切小块，淀粉溶水。
步骤 3
蕃茄酱、糖、耗油、水淀粉混合，加两大勺饮用水搅匀。
步骤 4
热锅倒一点油炒熟虾仁。
步骤 5
放入菠萝块和调汁，中大火翻拌均匀收汁。
步骤6
出锅撒一点黑芝麻点缀。
咕噜虾是海虾
雀尾螳螂虾是软甲纲、齿指虾蛄科的节肢动物。体长最大可达18厘米，外表颜色非常鲜艳，由红、蓝、绿等多种颜色构成。是一种外表颜色类似孔雀的肉食性节肢动物。触角鳞片为橘红色，末端外缘黑色，头胸甲前侧缘具有镶白边的黑色及咖啡色蜂巢状纹路，胸前大螯钩有很大的弹出力量，能在瞬间挥出它那棍子般的前螯砸向猎物。
