西兰花快开花了还能吃吗

西兰花开花了还能吃。

西兰花是人们经常食用的一种蔬菜，但它在生长过程中会开花，许多蔬菜开花后不能食用，但西兰花开花后可以食用。许多蔬菜在开花后会产生某些毒素，但西兰花开花不会产生毒素，也不会对健康产生任何影响。但西兰花开花后的口感和营养价值会大大降低，所以平时最好吃新鲜的西兰花。

没有问题 当然可以吃啦 只要没有腐烂变味都可以 发黄是因为要开花了 这样会消耗一部分营养 所以会变软 但是不影响食用，不过最好是在没变软开花的时间就吃掉的 这样营养丰富