自制猪肉脯一斤可以做6-7两
主料：瘦肉馅 一斤，肥肉馅 一点，牛肉馅 少许（可不加）
调料：黑胡椒粒适量、芝麻适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、蜂蜜适量、黄酒适量。
1/一斤瘦肉馅，一点肥肉馅，牛肉馅少许（可不加）黑胡椒粒，芝麻，糖，老抽，生抽，蜂蜜，黄酒。
2/将肉馅混在一起，重新剁，细细的剁上劲。
3/黑胡椒粒，芝麻混在一起打碎。同其它调料混在一起。
4/肉馅和调料混合，一个方向打，上劲。
5/取其中一小团。
6/下面铺油纸，将肉团放上，表面加保鲜膜，用擀面杖擀成薄片，越薄越好。
7/烤箱烤，表面刷蜂蜜，5分钟后。。。出烤箱，撕掉油纸，将背面刷蜂蜜，再烤5分钟即可。
