酥梨果实近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重250克，大者可达1 000克以上果皮绿黄色，贮后黄色果点小而密梗洼浅狭，中广有条锈式片锈萼片多脱落果心小果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜，有石细胞含可溶性固形物11%-14%，可溶性糖7.35%，可滴定酸0.10%，维生素0.21毫克/百克。
酥梨的含糖量是多少
酥梨的含糖量在10一15%
酥梨的种类较多，我国很多地区都培育了当地的酥梨品种，其中比较有名的是砀山酥梨。
砀山酥梨栽培历史悠久，是中国传统三大名梨之首，以其汁多味甜且具有润肺止咳作用而驰名中外。砀山酥梨已有千年历史，古时候作为贡梨上奉给朝廷。砀山酥梨不仅酥脆爽口，入口即化，营养价值与养生价值也极高。
