步骤1
所需食材：皮肚300克、香菜2根、小米椒1个。 所需调料：盐1勺、胡椒粉1克、米醋2克、芝麻油2克、糖2克。
步骤2
皮肚温水浸泡半小时后切条。
步骤3
香菜切段。
步骤4
皮肚煮3-5分钟捞出沥干。
步骤5
小米辣切圈。
步骤6
取一碗放入皮肚、香菜、小米椒。
步骤7
调入米醋、盐、、一点点糖、芝麻油，少许胡椒粉，拌匀即可。
怎样调皮肚凉菜好吃
将皮肚切成稍小一点的块，放入开水中煮3-5分钟拿出晾凉后切成条状，香菜也切段待用
2、
将皮肚跟香菜一起放入碗中，加入盐、胡椒粉、香油、米醋各适量，白糖一点点拌匀即可
