微波炉加热。用可加热的盘子装好放到微波炉中加热两分钟即可食用，用微波炉加热的方法也是最快速便捷的，且还可以很好的保证卤菜的口感。
若是没有微波炉的话，也可以将卤菜放到蒸锅上蒸制加热，但口感不如微波炉加热的好。但无论是哪种加热方法，都不宜过长时间的加热，容易把卤菜煮烂了。
卤鸭翅膀在加热之后，味道会受到一定程度的影响，不复原来的美味，但为了自身健康和食品安全，还是建议大家从冰箱取出卤翅膀之后，要加热回卤再食用。
因为存放时间过长的熟食是非常容易滋生病菌的，加热再食一方面能避免低温对人体胃部的刺激，另一方面也可以一定程度杀死部分细菌。
日常加热回温食物之前，应先感官辨别食物是否变质，再加热到食物中心温度70℃以上，并维持3分钟左右。
要想知道隔夜的卤菜怎么加热好吃，你可以去网上看一下，我就去网上看了一下，网上说的是你可以在里面加一些鸡蛋，把它炒一下，用卤菜炒鸡蛋也是比较好吃的，如果你不想吃鸡蛋的话，你也可以放一些辣椒或者别的。把它们炒在一起炒肉也是可以的
