试衣间捡到手机算盗窃吗

不算。

不论在哪里捡到手机都不能算是偷窃。但是当人家索要你不给，就变成了故意侵占公司财物罪。就是一种犯法行为。如果你要索取高额回报，还涉嫌讹诈罪。

捡到手机无人认领，你可以据为己有。完全够不上什么盗窃罪。因为你没有犯罪的动机。